“PINE&CRANE” アジアンフードが恋しくなったらココへ行こう!

PINE&CRANE


アメリカに来て、早いこと半年以上が経ちますが、最初の頃は、せっかくの機会だから脱アジア飯と意気込んだものの、やはり食のアイデンティティは曲げられず、アジア料理には目が眩みます。笑 でもどうせならヒップな店に足を運びたいもの。そんな、すべてのリクエストに完璧に答えてくれる素敵なお店が、シルバーレイクにありました!こちらのお店は、家庭的な台湾料理を楽しめるお店です!

 

台湾の地ビールももちろん楽しめます

タピオカや、台湾茶などクラッシックな飲料も置いていあります

menu

私たち日本人にとってみたら、割と当たり前のものでも、東アジア圏以外の人々の目には、新鮮に映るのでしょう。いわゆる、カワイイとか、フォトジェニックとかその辺の言葉でしょうか。

 

店内のデザインもどこか、屋台の雰囲気と台湾の家庭の柔らかさを表現した、モダンな作りです。

このショーケースには毎日日替わりで、台湾の伝統できな冷たい付け出しが並びます。いくつか頼んで友達とシェアして楽しもう!

one item     :$3.5

two item     :$6.5

three item  :$9


今回は、3品頼んでみました!

DAN DAN NOODLE/$7.5

SPICY SHIRIMP WONTONS/$7

きくらげの付け出し

 

どれも、やさしい味付けで、日頃のジャンキーな食べ物で唸りを上げ始めている体をなだめてくれます。やはり自分の食のルーツはアジア!!

ここのお店は、季節ものの食材は、地元アジアの契約農家から仕入れているため、その時その時で、メニューに変更があります。特に、上記にも記載した、付け出しは変更しやすいです。逆にいえば、季節によって飽きることなく様々なメニューが楽しめます。ローカルにリスペクトしている姿勢に尊敬できますね。こういう横のつながりはいつまでも、どこでも大切にしたいですね。

また、この店のあるエリアは、日本でも人気なVirgil Normalがあっったりと最近になりヒップスターが多く集まることでも有名です。前回とずれた時は、デザイナーのTrenaine Emoryが美味しそうに食べていました。

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ぜひこのエリアに来た時は、腹ごしらえしに訪れてみてください!


PINE&CRANE

♦Open: 12:00-22:00

except Tue

♦Area

Silver Lake

2018年03月17日 | Posted in Food & Beverage, Silver Lake | | No Comments » 

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